Tengo que hacer una aclaración a los visitantes de este blog.
  Los pinchos y tapas aquí expuestos, no están, repito, no están
disponibles, ni todos los días, ni a cualquier hora. Si alguien viene 
a mi local y le apetece alguno en concreto, con muchísimo gusto
se lo prepararé al momento, siempre y cuando disponga de los ingredientes para ello.
  Todo esto lo digo porque me ha pasado, que ha llegado un "alma
de cántaro" un martes a las nueve de la noche y me ha dicho que...
¿dónde estaban los pinchos?.
  Desgraciadamente no es factible elaborarlos a diario, ni mucho menos, todos ellos. Ojalá tuviera que pasarme el día preparando
pinchos sin parar. Eso sería una buena señal para todos.
  Un saludo a todos. Bueno mejor dicho a todos y a todas, como está de moda decir ahora.